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la tortue gourmande et Gaïa
Ma vie n'est que passion, coups de coeurs et coups de gueule aussi !!!
que ce soit poser des mots sur une feuille de papier
ou que de faire vagabonder mon imagination en regardant une tomate, un citron, une aubergine ou un joli produit du potager.
durant le confinement, pas encore terminé pour moi, mais grâce à mes réserves, le congélateur et les livraisons devant ma porte, j'ai pu imaginer des plats comme une palette de senteurs, de couleurs et de petits bonheurs.
je n'ai aucun don, ça se saurait...
mais juste une passion épicurienne et des souvenirs plein la tête des plats de grand-maman le dimanche
de la cueillette dans le jardin des radis, du cerfeuil, de la rhubarbe, des fraises
et de ces mille petites merveilles que la nature, que la terre nous donne, que Gaïa nous offre.
Mon cahier est rempli de recettes que j'aimerais partager, mais le temps me manque pour les retranscrire. Elles ne sont que des fils conducteurs, pas de notion de temps, juste des touches d'impressions, de ressentis, des mélanges nombreux et des quantités au feeling.
je suis curieuse et j'aime tester les nouveautés, je me dis foodista...
je crois que j'ai hérité cela de maman, dont papa disait qu'elle avait des goûts dépravés en matière culinaire (sic)
j'aime mélanger, le froid, le chaud, le salé ou le sucré...
c'est peut-être un peu comme faire un tableau...
j'aime les beaux produits ceux qui font vibrer tous les sens.
Comme j'ai eu la chance de rencontrer l'Italie, il y a longtemps, je fais des plats inspirés de la France et de l'Italie, celle de la cuisine du soleil, celle de l'huile d'olive, de l'ail et du basilic, mais aussi du pot au feu ou de la blanquette de veau.
En revanche,
lorsque je réussis parfaitement bien un plat, ce qui arrive, ils savent que plus jamais... ils ne retrouveront les mêmes parfums, les mêmes sensations.
faire cuire un oeuf sur le plat est une gageure
et si un jour je n'ai pas envie de cuisiner, eh bien tant pis...
c'est aussi pour cela que j'aime proposer des ateliers d'écriture créative gourmands, car toucher les produits, les observer fait naître des sensations, bouscule notre imaginaire et interpelle tous nos sens de façon inattendue.
je vous propose donc aujourd'hui une petite escapade sur mon blog de cuisine :
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je vous souhaite un bon voyage dans mon univers culinaire (photo ERC DR)
Éon et Tellus (Gaïa) entourée de quatre enfants, peut-être les saisons personnifiées, mosaïque romaine d'une villa de Sentinum, début iiie siècle, Glyptothèque de Munich (Inv. W504)